低炭水化物ダイエットとは
「炭水化物ダイエット」とは、炭水化物ぬきダイエットなどなど、幾種類かの呼び方があるようです。
この低炭水化物ダイエットは、アメリカのアトキンス博士が提唱した、炭水化物摂取量を制限することで血糖値及びインシュリン(インスリン)をコントロールし、減量や体質改善を目指すダイエット方法です。「ケトン体ダイエット」とも呼ばれているそうですが、呼び名もいろいろなのですねぇ。
最近では、有名女優のジュリア・ロバーツやブラット・ピットが低炭水化物ダイエットに成功したことや、アトキンス博士の第2弾の本「Dr Atkins New Diet Revolution」の発行などにより、アメリカで低炭水化物ダイエットが再びブームになり、その勢いが日本をはじめとした世界にも広まってきています。
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